Umum

Berikut Langkah-Langkah Membuat Waffle

Waffle ialah jenis makanan yang sudah cukup terkenal di benua Eropa dan sekitarnya, dimana saat ini sudah mulai merambah ke kawasan kita, hal tersebut terlihat dari banyaknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan restoran. Salah satu jenis waffle yang paling populer adalah kue waffle yang berasal dari Belgia dengan nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.
Waffle ialah kue yang berasal dari Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah menu asli tanah air, tetapi menu ini sudah banyak dijumpai di resto yang terdapat di Indonesia.
Saat proses pembuatan waffle biasanya yang sulit untuk anda lakukan ialah mencari pencetak khusus waffle yang mempunyai karakteristik berbeda dibandingkan dengan cetakan kue lainnya. Akan tetapi untuk pembentukan adonan roti waffle sangat mudah dibuat, anda bisa dengan mudah untuk membentuknya.
Roti waffle sangat cocok digunakan untuk sarapan, biasanya roti waffle disajikan bersamaan dengan topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai keinginan, waffle juga biasa dihidangkan bersamaan dengan kopi. Ada juga beberapa orang yang lebih memilih mengkonsumsi waffle sebagai dessert.
Akan tetapi apakah anda sudah tahu bahwa kue waffle memiliki berbagai macam jenis?
Inilah 6 macam kue waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Jenis-jenis roti waffle
Berikut ini adalah beberapa jenis roti waffle yang sering kita temukan di sekeliling kita. Berikut keterangannya:
a. American Waffles
Ini adalah jenis roti waffle yang disajikan di All Good. Waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.
Biasanya American Waffles mempunyai bentuk yang lebih tipis dengan volume yang padat. Walau mempunyai volume, America waffles tetap mudah dipotong seperti kue pancake.
b. Belgian Waffles
Belgian Waffles biasanya mempunyai berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Belgian waffles memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sesungguhnya bila melihat dari sejarahnya, Aslinya Belgian Waffles hanya dicampur gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Pencampuran topping di waffle Belgia ini bisa dikatakan sudah mengkontaminasi keasliannya.
c. The Liège waffles
Bahan The Liège waffles diadaptasi dari bahan kue Brrioche yang mempunyai cita rasa manis. Hal itulah yang menyebabkan the liege waffles menjadi padat dan manis di mulut.
d. Hong Kong waffles
Di Hong Kong, waffle biasanya dijajakan oleh pedagang. Mereka dapat menikmatinya disaat kondisi hangat.
Hong Kong Waffles mempunyai bentuk bulat-bulat seperti roti cubit. Pedagang waffle di Hong Kong memiliki kebiasaan menaburkan mentega, kacang, cokelat, atau gula di satu sisi waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Waffle Scandinavia dicetak tipis setelah itu dibentuk menyerupai bentuk hati. Kemudian di atas waffle Scandinavia ditaburi gula, stroberi, selai, dan buah-buahan.
f. Stroopwafels
kue waffle berlatar belakang negara kincir Belanda ini adalah kue waffle tipis ditambahkan dengan manisan sirup di dalamnya. Bahan adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels ialah waffle yang dibelah menjadi dua bagian disaat masih dalam proses dipanggang. Kemudian waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis yang berfungsi sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle
Resep waffle yang akan kami paparkan ini ialah teknik yang tidak banyak berbeda dengan cara belgian waffles yang sudah sangat terkenal, sehingga menjadikan waffle ini menjadi sangat enak dan gurih.
Untuk mendapatkan waffle yang nikmat dan sehat anda membutuhkan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

a. 1/4 kg tepung terigu.
b. 1/20 kg margarin yang dicairkan terlebih dulu.
c. 2 gelas susu cair.
d. ½ sdt garam halus.
e. Tiga kuning telur ayam.
f. 3 putih telur ayam.
g. 2 sdm gula pasir putih.
h. Empat sdt baking powder siap pakai.
i. Terakhir vanila powder, secukupnya.

3. Resep Membuat Waffle Spesial Renyah Garing.

a. Sediakan 2 wadah yang berbeda sebagai tempat mencampurkan bahan adonan, letakan tepung, gula pasir, garam halus, vanila powder, dan baking powder pada tempat pertama, setelah itu aduk hingga tercampur rata.
b. Berikutnya masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, selanjutnya aduk sampai merata.
c. Setelah itu larutkan adonan cair pada wadah kedua kedalam wadah pertama, setelah itu aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
d. Berikutnya masukan putih telur ke dalam mesin mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Masukan hasil mixeran putih telur ke wadah pertama, lalu aduk lagi sampai tercampur dengan rata.
f. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi seluruh bagian atas loyang dengan margarin.
g. Tuangkan adonan waffle seperlunya, usahakan semua permukaan loyang tertutup dengan adonan lalu tutup dalam keadaan rapat.
h. Kemudian biarkan hingga waffle matang, angkat dan hiasi semua bagian palingatas dengan beraneka macam toping sesuai dengan selera anda.
i. Berikutnya waffle spesial renyah siap untuk anda sajikan.
j. Biarkan adonan hingga mengembang agar nantinya terhidangkan waffle yang lezat dan bergizi.
k. Terakhir tambahkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya tergantung kehendak anda.
Selamat mencoba dan semoga sukses.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *