Ekonomi & Bisnis

Resep Waffle yang Sederhana, Enak dan Lembut

Waffle merupakan jenis makanan yang sudah sangat terkenal di negara Eropa dan sekitarnya, dimana saat ini sudah mulai merambah ke kawasan kita, yang demikian itu terlihat dari banyaknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan rumah makan. Jenis waffle yang paling terkenal adalah kue waffle yang berasal dari Belgia dengan nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.

Waffle adalah roti yang berasal dari negara Belgia dan memiliki concept kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan makanan khas tanah air, namun food selection ini sangat banyak dijumpai di rumah makan yang terdapat di Indonesia.

Ketika proses pembuatan waffle terkadang yang sulit untuk anda lakukan ialah menemukan pencetak khusus waffle yang memiliki ciri berbeda dibandingkan dengan cetakan roti lainnya. Tetapi untuk pembuatan adonan roti waffle sangat mudah dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membuatnya.

Roti waffle sangat cocok disajikan untuk makan pagi, kebanyakan kue waffle disajikan bersamaan dengan covering strawberry, coklat atau lainnya sesuai selera, roti waffle juga bisa dinikmati bersama kopi. Ada juga sebagian orang yang lebih memilih mengkonsumsi waffle sebagai dessert.

Akan tetapi apakah anda sudah mengetahui bahwa waffle memiliki beraneka macam jenis? Inilah 6 varian kue waffle yang paling terkenal di dunia:

Macam-macam waffle

Resep Waffle

Berikut adalah beberapa jenis waffle yang sering kita jumpai di sekeliling kita. Inilah penjelasannya:

American Waffles

Ini adalah jenis roti waffle yang dihidangkan di All Good. Kue waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan berbagai topping di atasnya, seperti: f krim, sirup, dan es krim.

Biasanya American Waffles memiliki tekstur yang lebih tipis dengan quantity yang padat. Walau memiliki volume, America waffles tetap mudah diiris seperti pancake.

Belgian Waffles

Belgian Waffles biasanya memiliki berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Belgian waffles memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

Sebenarnya bila melihat dari sejarahnya, Pada dasarnya Waffle Belgia hanya diberi gula saja tanpa campuran covering lainnya. Penambahan covering pada jenis waffle Belgia ini dapat dikatakan telah mengkontaminasi keautentikannya.

The Liège waffles

Resep The Liège waffles diadaptasi dari adonan kue Brrioche yang mempunyai cita rasa peanut. Hal itulah yang menjadikan the liege waffles terasa padat dan manis di mulut.

Hong Kong waffles

Di Hong Kong, kue waffle biasanya dijajakan oleh penjual asongan. Mereka dapat menikmatinya disaat kondisi hangat.

Hong Kong Waffles mempunyai bentuk bulat-bulat seperti roti cubit. Penjual waffle di Hong Kong memiliki kebiasaan meletakan mentega, kacang, cokelat, atau gula di sebagian waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.

Scandinavian waffles

Waffle Scandinavia dicetak tipis kemudian dibentuk seperti hati. Setelah itu di atas waffle Scandinavia ditaburi gula, stroberi, selai, dan berbagai jenis buah.

Stroopwafels

Roti waffle bermodel Belanda ini mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur adalah waffle tipis ditambahkan dengan sirup di dalamnya. Komposisi adonannya dibuat dari tepung, Stroopwafels ialah waffle yang dipotong menjadi dua bagian yang sama saat masih dalam proses dipanggang. Kemudian waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

Campuran Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Waffle

Resep waffle yang akan kami tuliskan ini ialah teknik yang tidak banyak berbeda dengan teknik waffle belgia yang sudah sangat dikenal, sehingga membuat waffle ini menjadi sangat renyah dan gurih.

Untuk menghasilkan waffle yang enak dan sehat anda memerlukan setidaknya bahan-bahan berikut ini:

  1. 1/4 kg tepung terigu.
  2. 50 gram margarin cair.
  3. 2 gelas susu cair.
  4. 1/2 sdt garam halus.
  5. Tiga butir kuning telur ayam.
  6. 3 putih telur ayam.
  7. Dua sendok gula pasir putih.
  8. Empat sdt baking powder siap pakai.
  9. Terakhir vanila powder, sesuai kebutuhan.

Resep Waffle – Cara Membuat Roti Waffle Spesial Renyah Garing

  1. Sediakan 2 wadah yang berlainan sebagai sarana mencampurkan bahan adonan, letakan tepung terigu, gula pasir, garam halus, bubuk vanila, dan cooking powder pada wadah pertama, kemudian aduk sampai tercampur semua.
  2. Kemudian campurkan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, berikutnya aduk sampai merata.
  3. Selanjutnya campurkan adonan cair pada tempat kedua ke wadah pertama, setelah itu aduk hingga seluruh bahan tercampur dengan rata.
  4. Selanjutnya masukan putih telur ke dalam alat mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
  5. Pindahkan hasil mixeran putih telur ke wadah 1, dan aduk lagi hingga tercampur dengan rata.
  6. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi seluruh bagian atas loyang dengan margarin.
  7. Tuangkan adonan waffle secukupnya, usahakan semua permukaan loyang tertutup dengan adonan lalu tutup dalam keadaan rapat.
  8. Kemudian tunggu sampai waffle matang, angkat dan oleskan seluruh bagian atasnya dengan berbagai jenis toping sesuai dengan selera anda.
  9. Setelah itu waffle spesial gurih siap untuk disajikan.
  10. Biarkan adonan sampai mengembang agar nantinya tersaji kue waffle yang lezat dan gurih.
  11. Terakhir tambahkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain -lainnya tergantung kehendak anda.

Selamat berkreasi dan semoga sukses.

Ingin membuat es krim yang lezat? Cukup dengan linkvazi mesin es krim linkvazi dari Ramesia. Kamu tidak perlu ribet bikin es krim yang nikmat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *